|
|
Yoghurthoorntjes Met Kaas
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Borrelhapjes
Soort keuken: Turkse keuken
Techniek:
Aantal personen: 6 personen
Ingredienten:
- 150 g yoghurt
- 1 kopje olijfolie
- 125 g geraspte schapekaas
- 2-3 eetlepels melk
- 2 eieren
- 1 eetlepel suiker
- 1 snufje zout
- 500 g bloem
- 1 theelepel bakpoeder
- bloem om in uit te rollen
- olijfolie voor het invetten
- 2 eierdooiers
- 2 eetlepels olijfolie
- 3 eetlepels maanzaad
- 3 eetlepels sesamzaad
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
De yoghurt en de olijfolie in een kom doen en gladroeren.
De schapekaas met de melk vermengen en samen met de eieren en de suiker aan de yoghurt toevoegen.
Het zout vermengen met de bloem en het bakpoeder en op een werkblad zeven.
Een kuiltje maken en het yoghurt mengsel erin gieten.
De ingredienten van buiten naar binnen tot een glad deeg kneden.
Het deeg in een vochtige doek wikkelen en minstens 1 uur laten rusten.
Vervolgens op een met bloem bestrooid werkblad dun uitrollen.
Met een mes driehoeken uit het deeg snijden.
De driehoeken vanaf de brede kant tot horentjes rollen.
Een bakblik invetten met olijfolie en de hoorntjes erop leggen.
De eierdooiers met de olijfolie losroeren en er de hoorntjes mee bestrijken.
De hoorntjes naar smaak ,met maan- en sesamzaad bestrooien en in een tot 180 graden C. voorverwarmde oven, afhankelijk van de grootte van de hoorntjes, 15-20 minuten bakken.
Uit de oven halen en warm of koud opdienen.
|
|
|